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荸荠丰收镶满地 致富路上马蹄疾

2021-12-27 15:00:35来源:广西恭城瑶族自治县农业农村局作者:广西恭城瑶族自治县农业农村局
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  秋冬季节,有一种果实肉味洁白清甜,一口一颗,咬在齿间沙沙作响,冰凉的甜汁经喉入肺,甘美如春风。这种果实叫荸荠,因形貌似马蹄子,又被称为马蹄。在西岭镇和嘉会镇,种植了五千多亩的马蹄,当前正是丰收的时候。

  晴朗的天空下,村民们拿着铁楸和翻土用具在地里忙着翻挖、捡拾马蹄,一片忙碌的丰收景象。村民们热情地邀请记者品尝马蹄,新鲜出土的马蹄,皮薄、个头大,黑色表皮里晶莹透白的果肉,多汁、清甜、爽脆。据村民介绍,荸荠种植方式跟种植水稻一样,当荸荠种发芽后就会移到水田里,每年的大雪前后是成熟采收期,采摘后的果实经过一段时间的储存,甜度会更高。

  据悉,今年马蹄产量能达三千多斤。恭城是农业大县,吸引了各地水果收购商到恭城收购,一些商人更是直接到地里收购,实现了马蹄从地里挖出来,立马装袋销售,替种植马蹄的村民们省了不少事儿。而今年的价格又比往年高一些,市场的批发价格每斤2.5元左右。

  马蹄种植户李大姐说:“我家今年种了几亩马蹄,收成不错。今天卖了一些,2.3元一斤,得了一千多块钱,真高兴。”

  “今年马蹄的价钱比往年好些,我们目前收了几千斤马蹄了,准备把这些马蹄带到湖南农贸市场销售,这边的马蹄口感不错,我们下一年还会来的。”马蹄收购商罗先生表示。近期正是挖马蹄、吃马蹄的时候,马蹄的食用价值很高,可用来炒菜,当水果、零食吃,是老少皆宜的水果。

  

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