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农民抱怨菜价大降 消费者却说菜价贵 怎么回事?

2019-04-15 13:59:32来源:百度百家号作者:百度百家号编辑:xwbj3
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  近几天,由于菜价的问题,引起了很多人的讨论。据有关数据显示,无论南北方,菜价都出现了不同程度上的下降。

  广州情况较为严重,菜价平均下跌6%,也就是说平均每公斤蔬菜一天就下跌了0.3元,这是非常少见的。叶菜方面,其中大利及芥兰幅度最大,一下子被打回原形,几乎7成品种下跌,涉及瓜果、豆类及调叶菜等品种。

  深圳情况与广州十分类似,下跌的品种方面大相径庭,其中也是叶菜跌幅较大,像云南叶菜、菜心、芥兰等较为突出。相对于广州而言,深圳市场跌幅稍缓一些,大约在4%左右。较为意外的是,一直坚挺的白菜系列也出现了松动,其中前期价格较为稳定的黄心菜,也出现了大跌两成的情况。

  对比广东各地市场的风声鹤唳,华中地区的行情要好一些,大部分品种还是持平的,只有个别叶菜出现松动,但大多批发商反映,目前走货压力已明显加大。即使之前相对比较坚挺的瓜果类蔬菜,来货量也悄悄增加。

  作为北方市场行情风向标,山东寿光行情也有所下跌,虽说平均幅度不大,但品种数量也非常之多,幅度较大的是大利与小白菜。另外,当地瓜类、辣椒及番茄开始货量增多,价格出现了回落,虽说目前价格还不错,但向下的趋势似乎不可逆转。

  云南作为叶菜的主要产区,是引导全国各地批发市场叶菜价格走势的风向标,也出现了全线下跌的状况,其中之前处于高位的上海青及油麦大幅下滑。

  当农民在担心今年菜价卖不上去,利润会受到损失的同时,消费者们却在感慨为什么菜价越来越贵了,以后菜都要吃不起了。

  为什么在同一市场行情下,种植端与消费端的感受会产生那么大的差距?

  首先,对种植端的农民来说,菜价下跌,他们是最直观的的感受者,因为这涉及到今年能否获得更多的利润。当他们卖给收购商的价格普遍低于往年的价格,他们就会觉得今年的菜价是在下跌。

  其次,对消费端来说,蔬菜从农民那里运输到市场上,等到消费者去购买时,此时的蔬菜已经经过了多个中间环节,每个中间环节都会增加成本,菜价就这么一点一点地高了起来。所以,对于消费者来说,会觉得菜价一直都很高,从来没有要下降的迹象。

  再次,从整个国家的蔬菜市场行情来看,一般来说,不同地区蔬菜价格的变动幅度是不同的。蔬菜主产区或者南方省份,菜价变动幅度较低,而北方地区尤其是北京地区的菜价变动就比较大。就会出现部分地区对菜价的下跌有感受,而大多数地区对此却无感。

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