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哈尔滨:囤秋菜再成风潮
中国水果蔬菜网  2018-10-08 11:28:42   来源:哈尔滨新闻网   【

  近日,哈尔滨市街头巷尾满载着白菜、土豆、大葱的农用车越来越多,市民都推着小车往家搬菜,小区内外空地上“翠绿”一片。我们在“十一”长假期间走访发现,今年秋菜市场变化挺多。

  市场:今年秋菜,提前上市。

  “往年‘十一’后,街边才会出现成片儿拉秋菜的大车,今年提前了两周多。”菜农张国霞告诉我们。早在9月26日我们走访市场时就看到横道街、乐园街、建议街、和兴路十一道街、红专街等地已有秋菜在卖。

  今年秋菜为啥卖得这么早?张国霞是菜市场秋土豆供应商,很多菜贩都提早来找她拿货。“为了抢占销售先机。大家买得早了,我们就得供上溜儿。”

  此外,还跟天气有很大的关系。在乐园街上,一位菜农向我们表示,今年土豆有点“干”,往年收完得晾晒,今年晾晒时间短,所以提前上市了。“质量‘没毛病’,目前市场上秋土豆品种多是‘尤金885’和‘黄麻子’,黄瓤、口感面、表面没坑洼。”

  算账:买一麻袋土豆,比去年贵十元。

  当前秋菜市场主打品种仍是白菜、大葱、土豆“老三样”,还有少量萝卜、秋甘蓝、芥菜等。细算下来,“老三样”每斤平均比去年涨了0.1元。市民曲先生给我们算了一笔细账:按100斤一麻袋秋土豆来算,今年比去年贵10元。

  今年大葱每斤0.7元至0.8元;土豆每斤0.7元至0.8元,部分产自克山的“尤金885”1.1元;白菜每斤0.5元,甘蓝和红萝卜以及芥菜疙瘩每斤0.75元。去年同期,大葱每斤0.6元至0.7元,土豆每斤0.6元至0.8元,白菜每斤0.4元左右。

  乐园街上老李卖了10多年双城周家的“586”品种白菜,他告诉我们,今年产地低温多雨,秋菜长势不好,影响了产量和市场价格。周家的白菜每斤0.5元,比去年贵0.1元。老李坦言,由于气候关系,现在的白菜长得有点“小”,正常情况下一棵重五六斤,今年仅有4斤。肇东的黄心白菜长得好,价格也高,每斤0.5元以上。

  囤菜:房前屋后,堆满秋菜。

  香坊绝缘街上,一位葱农近两日每天销售6000斤双城大葱,“比去年涨5成,大都是个人家买。”葱农喜滋滋地“炫耀”着,微信时不时跳动,我们看到上面的转账信息:少则50元,多则2000元,都是来买大葱的。老客户赵阿姨跟他电话连线:上我家这来卖吧,我们这些邻居“团购”。于是,葱农“突突突”驾着卡车穿过三条街去做这笔大生意。

  菜农们算是看出门道了,今年大家买秋菜的积极性高于往年。为啥呢?阿姨们说明了原因,冬天时节,地产菜比南方菜好吃,而且大葱和土豆好储存,再加上价格也不贵,所以就提前买了。还有的市民表示,积极囤秋菜是为了应对冬天的高菜价。45岁高女士认为,前阵子寿光水灾将减少冬季寿光菜的供应,或将推高菜价,“本来咱冬天吃的那些南方菜菜价就高,今年冬天肯定更高了,尤其菠菜、生菜、油麦菜这些叶菜,所以还是囤囤‘老三样’吧。”

  热销:去泥大葱、净白菜卖得欢。

  今年秋菜价格虽然稍高,但并不影响居民买秋菜的热情。除了常规款秋菜卖得好,今年净菜也特别受欢迎。

  在横道街,葱农于海霞每天能卖掉6000斤的辽宁“海洋葱”,每斤0.8元,已经去完泥打完捆。与我们说话间,小区里出来的大姐就从她这里买了四捆,边买边说,这葱没泥,干净了不少,不用咋收拾直接晒就行。

  在和兴十一道街上,菜农老侯张罗着:“都是‘586’大白菜啊!没削的4毛5一斤,净菜5毛了啊。”老侯扒菜时就着一个大布筐,扒下来的菜叶子直接掉在筐里。一层两层……扒好的白菜干干净净地摆放着。

  老侯说,现在大家图省事,想回家储存方便,所以多买净菜,“一上午卖出4000多斤,八成要的是净菜,都是几十斤上百斤往家搬。”老侯说,每天卖完秋菜的垃圾得收走。“车走地净”再来卖菜时也受欢迎。

  预期:后期秋菜,有望降价。

  无论是普通秋菜还是净菜,往年的规律都是两头量小价格高,中间量大价格低,市农委工作人员介绍,“现在,还没到秋菜大量上市期。”

  当前,哈市秋菜多来自外地,地产秋菜正陆续进入。其中,土豆来自克山、讷河和内蒙古的,少量来自双城等地;大葱来自吉林和辽宁,部分是道外区团结镇;白菜来自绥化肇东、双城。今年降雨量大,本地秋菜或将受气候因素影响将在10月中下旬大批上市。初步预计能卖到11月初,如后期气温低,或在10月下旬提前结束销售。

  总的来说,随着上市量进一步加大和市场购买力降低,后期秋菜价格预计将呈下降走势。每年大约11月中旬,本地秋菜将进入罢园期,11月下旬起,窖储秋菜将错时上市。12月至明年3月将迎来窖储菜的销售期。家庭用菜量不大的市民可选择窖储菜。

  今年怎样挑选秋菜

  土豆:当前土豆品种多是“尤金885”、“黄麻子”。“尤金885”口感面,好储存,只要温度适宜,能保存一冬都不长芽。土豆越圆越好,要选浅黄色且没有破皮的,过大的土豆和外皮变绿的都不能选。

  白菜:“586”是现在销售的主要品种,外型饱满,口感偏甜,菜叶长,腌酸菜特别好。仅次于“586”的是“泰京”、“秋丰66”。“586”和“秋丰66”是白心白菜,“泰京”是黄心白菜。在哈尔滨,白菜主产区有道里、道外、香坊、阿城,适合腌酸菜和冬季储存。挑白菜时,白菜帮抱得紧且没斑的是好的。另外,要选帮子薄的,这样的白菜纤维相对较少。

  大葱:现在,市场上“海洋葱”多见,葱白长,外形挺拔。“呼兰大葱”还得过一阵大量上市。“呼兰大葱”高、长、脆、甜,葱白香甜可口,很少辛辣,最宜生食。新鲜的秋葱颜色青绿,葱株粗壮匀称、硬实。在选大葱时,要尽量挑葱白长的买。

作者:哈尔滨新闻网    来源:哈尔滨新闻网     编辑:xwbj3    讨论:[农业论坛]
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