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今年苹果为何“金贵”?
中国水果蔬菜网  2018-09-29 11:05:44   来源:山西农民报   【

  苹果是秋冬季节的主力水果之一。而近期各个品种苹果的市场价格普遍高涨。这是什么原因导致的?产地价格也涨起来了吗?今年的苹果会贵多久?

  苹果的品种有很多,有红富士、国光、红将军、金冠、元帅、阿克苏冰糖心等,它们的口感各有侧重,个头差异也很大,价格往往有着不同表现。不过对于消费者而言,近期各个品种的苹果价格都很贵,比以往要高出4.0-6.0元/公斤。

  终端市场价格贵,产地的销售价格又如何呢?

  在陕西洛川,早熟的富士收购接近尾声,果农说价格令他们比较满意。“直径85mm的苹果,卖10.0元/公斤;直径90mm的卖12.0元/公斤。”

  今年苹果价格为啥涨了?

  统计数据显示,从市场上苹果主要品种的平均值来看,今年8月21日起,苹果的价格就进入到上行通道,并在9月8日左右出现了一个价格高峰,随后价格有所回落,但是依旧在震荡中呈现上升态势。

  业内专家认为,从更长的时间维度来看,2014年开始,苹果的价格就在高位震荡维持。“总体来看,第一个原因是这几年苹果多次出现小年的现象。第二原因是与一些多糖的水果不同,消费者对苹果的消费兴趣越来越大,苹果成了一个全能型保健产品,消费者的消费能力在逐步提升。第三个原因是这些年随着标准化生产的推行,比如套袋等方式以及人工费用的增长,增加了苹果的生产成本。”

  具体来说,不同品种的苹果价格走高,还有一些不同的原因。

  红富士苹果价格的走高主要是受天气影响。业内专家表示:“早熟红富士目前已经进入到收购的尾声,市场供应量不足,引起价格走高。中晚熟红富士受到天气的影响产量减少,比如在陕西地区,晚熟富士前期受到霜冻,优果率偏低,报价略高,部分地区的晚熟订价直径70mm以上的在8.0-8.4元/公斤之间,而且质量好的较少,采购商提价收购好货的意愿较为强烈。”

  红将军、青富士等品种的苹果受中秋、国庆的拉动,有支撑涨价的力度,提升了销售者的预期。业内专家说:“山东栖霞产区的红将军苹果将进入最后的交易阶段,陕西洛川的晚熟富士也开始卸袋,客商们都在积极采购来准备中秋。加上部分地区的苹果上色不佳,不少客商更是加大了备货的意愿。此外,天气转凉,部分水果退市,鸭梨、香蕉的批发均价环比上涨,这对苹果价格产生了一定的提振。”

  种植户要注重改善苹果品质

  业内专家认为,虽然目前具体的统计数据还没有出来,但是根据各地反馈的情况来看,今年苹果丰产的可能性不大,优质果有减产的可能;中秋、国庆过后,苹果价格维持在高位,呈现震荡趋势的概率比较大,生产者有回旋的余地。

  所以,业内专家建议种植户:“首先不必着急,今年可以设定价格预期线,适度等待预期价格的出现。第二,要坚持分级,注重改善品质,比如引进冰糖心、去除小杂果等等。第三,要成立合作社或者寻找固定的农业经纪人,建设库存等等,来确保自身的收益。”

作者:山西农民报    来源:山西农民报     编辑:xwbj3    讨论:[农业论坛]
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