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江苏:南通市小小金针菇托起致富梦
中国水果蔬菜网  2018-09-28 15:34:36   来源:中国食用菌商务网   【

  近日,记者来到南通兴庆食用菌专业合作社的金针菇种植基地。一下车,远远地就听到基地里传来的机器轰鸣声,只见打碎的秸秆堆成小山,几位工人正有条不紊地往料嘴里倒秸秆,一根根秸秆迅速变成碎屑,装进口袋码在了原料区的一角。基地负责人李阳阳介绍,他们正在制作栽培种的培养基原料。

  记者了解到,从制作菌种到培养成金针菇多达9个步骤,而在培养过程中,对于环境的温度、湿度、光线以及二氧化碳含量等多个方面要求也是极高。“白色金针菇喜欢暗光,没有光线是最好的,所以这个地方会比较昏暗。金针菇在发菌的时候,温度不要超过23℃到25℃,等长到成品的时候,温度会更低一点,因此空调温度较低。而在湿度这方面,我们采用自动加湿系统,保证金针菇的正常生长。”李阳阳滔滔不绝地介绍金针菇生长的整个过程,可是在刚开始踏入这一行的时候,他也是个“小白”。当时第一批金针菇因为没有注意到温度这个关键问题,在发菌的时候出现了一种真菌,这种真菌具有一定的杀伤力,阻止金针菇的生长,“从那以后我就得到了教训,不仅在温度和湿度方面进行控制,同时也要对金针菇的生长环境进行定期消毒,这样我们的金针菇才能健康的生长。”李阳阳说。

  别看现在李阳阳说起金针菇来头头是道,其实他接触这个行业不过才两年左右,原先在南通开超市,无意中听客户说目前的火锅鲜品销售形势红火,他就萌生了回乡种植金针菇的想法,并联系到山东烟台做食用菌的公司,经过几个周期的学习,基本掌握了金针菇种植技术。2016年11月回家建厂,去年4月开始正式运营,可是种植金针菇对于他而言完全是陌生的,仓促上马的他很快栽了跟头:“种一袋就浪费一袋,关键在灭菌的时候不彻底,温度过高,它里面就会产生霉菌。”

  吃一堑长一智,为了充分掌握金针菇的生长特性,他外出考察学习,把自己关在实验室里刻苦研究,终于,在他的努力下,金针菇基地走上了正轨,一年能培育10批金针菇,年产量超过80吨,而南通市场每年的金针菇需求量又相当大,因此李阳阳认为基地的发展前景不错,他期望着过些年在家乡形成一个种植食用菌的产业,自己致富的同时提高村民的收益。

  如今,南通兴庆食用菌专业合作社在李阳阳的带领下,菌菇基地从事了金针菇、平菇、秀珍菇的栽培,并不断扩大基地建设,在海门川港镇与三户人家种植了2000m2的平菇,为他们提供菌棒,提供技术服务,签订包回收的合同,取得了较好的经济效益。

作者:中国食用菌商务网    来源:中国食用菌商务网     编辑:xwbj3    讨论:[农业论坛]
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