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葡萄转色难,到底是哪里出了问题?
中国水果蔬菜网  2018-08-07 13:52:32   来源:农资经销商   【

  一到葡萄成熟期,各种转色问题就层出不穷,上色时间长,上色不均匀,色泽不正,甚至出现了葡萄花脸的现象,到底是什么原因导致葡萄上色问题这么多,听听葡萄健康栽培联盟的专家老师怎么说。

  葡萄转色与遗传因素有关外,还与外界因素有关,包括以下几个方面。

  1、光照条件。光照可以影响糖以及相关有机物合成,还与花色素合成有很大关系。

  2、温度条件。温度对于葡萄花色苷形成机理复杂,昼夜温差对于糖分积累至关重要,新疆吐鲁番葡萄风味特别好,与其昼夜温差有关很大关系。

  3、水分条件。水分会影响花色苷的含量和稳定性,雨水过多会导致果实中花色苷的含量下降。

  4、矿质营养。氮素不利于葡萄糖分积累,磷元素能够给葡萄果实转色提供能量,钾元素是糖类代谢中某些酶,起到非常关键作用。钙元素对于葡萄糖度和风味都有帮助,如果缺镁,光合作用就会受到影响,硼也是影响果种芳香物质产生,有利于提高果品品质。

  5、植物调节剂。乙烯是植物自身可以产生的内源调节剂,能够有效促进着色。脱落酸能促进果实内乙烯的形成。

  如何才能促进葡萄上色,保证葡萄正常或提前上市。

  1、及时调整树体负载量,疏除多余的或者品相不好的葡萄果穗,适当保留副梢,增大叶果比,保证正常的养分供应,促进葡萄转色。

  2、做好葡萄病虫害的防治,特别是加强葡萄霜霉病、葡萄白粉病、葡萄白腐病和葡萄灰霉病的防治。

  3、合理施用磷钾肥,同时配合钙镁肥的施入,提高磷钾肥的利用率。

  4、严格控制园内水分,干旱时适当浇水,但是要避免大水漫灌,同时要做好排水设施,下雨后及时排水。

  5、其它措施,如剪除遮挡果穗的老叶片,铺设反光膜,及时摘袋等。

作者:农资经销商    来源:农资经销商     编辑:xwbj3    讨论:[农业论坛]
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