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厚植遗产大树神栗变身金栗
中国水果蔬菜网  2018-08-07 09:24:53   来源:农民日报   【

  没有想到,中国最古老的板栗树在宽城,更没有想到宽城的板栗收购价格全国最高。在一些地方板栗的收购价格只有两元一斤,但宽城的板栗统购价每斤却高达8元。

  仲夏时节,记者走进燕山深处的河北省宽城满族自治县,近距离感受我国重要农业文化遗产宽城传统板栗栽培系统的魅力,深切感受宽城县委、县政府将农业文化遗产保护与利用纳入乡村振兴发展总体布局,厚植农业文化遗产这棵大树,充分调动农民、乡村、企业的积极性,形成多方参与保护机制,让这份古老的农业文明历久弥新,成为当下振兴宽城乡村发展的动力源泉。

  得天独厚的资源禀赋,天人合一的发展模式??

  板栗成为农民收入源

  宽城地处燕山山脉东南麓。这个1989年成立的满族自治县,板栗栽培已有3000多年历史。我国现存最老的两棵板栗古树就在该县碾子峪镇大屯村,经检测定植于1303年,树龄711年,如今依旧枝繁叶茂,硕果累累,被专家誉为“中国板栗之王”。该县农牧局局长李长江介绍,西汉司马迁在《史记》的《货殖列传》中就有“燕,秦千树栗……此其人皆与千户侯等”的明确记载。在《苏秦传》中有“秦说燕文侯曰:南有碣石雁门之饶,北有枣栗之利,民虽不细作,而足于枣栗矣,此所谓天府也”之说。“北”“燕”之地,就是现在宽城所在的燕山地区。

  千百年来,宽城先民在不断的探索中从板栗栽培,到采摘全过程,形成一套管理模式,至今仍沿用古已有之的方式:在栽植板栗时,依地形修建撩壕、梯田,以改善土壤条件,保持水土;并在林下间作向日葵、玉米、菠菜、大豆、草木樨等农作物,以引诱害虫,集中捕杀而无需使用农药;在林下还饲养家禽,可降低板栗的草害、虫害,还丰富了农家的餐桌;而修剪下来的枝条不是灶下柴火一烧了之,可用来在林下培养特色菌类栗磨;收获板栗时,树周围的杂草和果壳会被集中于树下,既方便板栗捡拾,又可以就地掩埋得以培肥土壤,有利于板栗树的生长。

  到宽城多次考察的中科院地理科学与资源发展研究所闵庆文研究员说,实践证明,宽城传统的板栗栽培系统是一种典型的可持续发展方式。

  传统的管理技术使得板栗林下的土壤肥力得到维持,产量也能够长期保持在较高水平。农民根据山地不同地段地形、土壤、气候等自然条件,进行不同植被的合理搭配,这是人类适应自然,合理改造自然,实现人与自然相和谐共存的杰作。而其形成的山林-梯田-板栗-作物(或家禽或种植中药材)复合系统,在提供丰富的生物多样性的同时还形成优美的生态景观,是古代先人留给我们的宝贵遗产。2014年,宽城传统板栗栽培系统被国家列入第二批中国重要农业文化遗产保护名录。

  走在宽城农村,随处可见树干粗大、巨枝横展的板栗古树,或单株挺立或集结成群,蔚为壮观。参与全县普查的宽城农牧局总农艺师李树才自豪地告诉记者,至今宽城境内保留的百年以上的板栗古树还有10多万株,全县18个乡镇205个村,村村都有板栗古树。宽城属于暖温带、半湿润半干旱、大陆性季风型山地丘陵气候,气候冷凉,雨热同季,昼夜温差达12℃以上,特别是境内铁矿丰富,山地微酸性土壤,造就了宽城板栗抗病能力强、果实含糖高、糯性强、光泽度好、涩皮易剥离的优良特性。自元代建宽河驿后,就有商贩将宽城板栗运销唐山转天津出口。清康熙45年,康熙皇帝途经宽河城,食板栗后赞曰:“天下美味也”。此后宽城板栗成为皇家贡品,内务府先后在宽城设立30多个黄庄,种栗、食栗、用栗逐渐成时尚,从大户人家到平民百姓,但凡娶妻生子,都栽栗树纪念。尽管板栗生长缓慢,向来是“爷爷种孙子吃”,但因“栗”与“利”同音,且板栗既可果腹充饥,还是强身健体的果品,又是农家收入之源,因此千百年来在宽城形成许多习俗,一年到头,所有的节庆、生活都离不开板栗。目前,宽城全县板栗种植达60多万亩,板栗产业是农民收入的主要来源。

  抓龙头挑产业重担,强联结拓市场之门??

  神栗站在市场制高点

  位于燕山山脉深山区的宽城,耕地面积仅占5%左右,因此靠山吃山,沿袭古已有之的板栗种植传统就成为当地农民的唯一选择。如何让历经千年的宽城板栗系统久盛不衰,让这个传统的产业在发展壮大的同时,真正成为农民的增收金果?宽城的决策者一直在调查、在思考。宽城60万亩的板栗产业,大而不强,宽城优质的板栗没有卖出好价,“虽然板栗国内市场几无空间,但宽城板栗系统这个重要农业文化遗产,以及遍及全县的板栗古树是宽城差异化发展的稀有优势资源,让农民组织起来,在保护传承的同时真正受益,是保护传承农业文化遗产的真谛。”形成共识的宽城决策者开始了快速行动,在出台了一系列遗产保护发展政策的同时,着重鼓励有志向有能力的本土企业家返乡当龙头挑重担。

  在市场经济摸爬滚打数十年的企业家陶清泉,深知宽城板栗的“市场之匙”,带着对自家院里的板栗树王满满的美好记忆,挑起了全县60万亩板栗产业的重担,带着满腔的热爱和雄厚的资本以及对于现代市场消费者的深刻认识和20多万父老乡亲的厚望,陶清泉从板栗产业发展以及市场经营的痛点入手,开始了大刀阔斧的行动:

  背靠着宽城板栗优异的有机品质,投巨资建立起了可追溯全程监管的10万亩的有机认证基地和21万亩的绿色基地,以“神栗”商标,先后通过了HACCP、ISO9001、英国BRC、美国FDA、日本、欧盟、伊斯兰清真、犹太洁食等多项权威认证,并针对线上线下国内国外市场的不同需求优化布局、精准发力,开发不同的产品,实施销售专供化,出口美国、德国、加拿大、新加坡等28个国家和地区,让宽城板栗傲立市场。

  以现代产业化组织模式,让3万多宽城板栗农户每天埋头只做一件事:悉心种好板栗,轻轻松松家门口就卖出全国最高价格。“公司+合作社+基地+农户+科技”的组织运营,让全县60万亩的板栗产业,按照传统的栽培模式统一标准化生产经营下得以整体提升,实行全方位服务,以每斤8元的统购价不分等级全部包销,同时还二次返利农民,建立起了紧密的利益联结关系。

  以科技支撑引领发展,建立院士工作站,借助中国工程院院士尹伟伦及其团队的技术优势,建立板栗产业研究院、板栗产业科技园,开展联合攻关,3项授权发明专利,让宽城板栗产业站在了技术的制高点;挖掘传统,推广古已有之的树下培植栗蘑、种植油葵、散养家禽、种植中药材等,形成闭合生态循环产业链,实现树上增产、树下增收,产业循环、生态富民,带动全县20个板栗种植合作社和广大栗农发展。

  在铧尖乡南沟门村,村民羿丰兴奋地说:“去年5吨板栗卖了9万多元,从来没有卖过这么高的价。”他告诉记者,因为加入合作社,按标准生产的有机板栗,神栗公司以高出别村1元的价格,不论大小全部收了。

  县委常委、农工委书记张利民告诉记者:通过传统板栗栽培系统的实施,全县板栗果质量、产量大幅提高,商品果率达到96%,优质果率达到90%。2017年全县板栗产量4.2万吨,产值收入近7亿元,板栗收入占农业总收入的80%,比之前4.16亿元产值,增长了近70%,这就是现代产业组织对全县农民的带动作用,全县20余万农民因此人均收入3500元。就像老百姓夸的:“神栗”让宽城板栗变身“金栗”。

  对遗产“高看一眼”,纳入旅游大格局??

  兴旺了小山村

  如何让境内具有3000年历史的板栗栽培系统完好地传承,让这个积淀着华夏古老的农耕智慧为今天的宽城发展振兴再创辉煌?

  “重新审视脚下这片土地,清代口外八景,有四景是在宽城,而如今散落全县的具有千年历史的古板栗树,其内在的文化蕴含更为深厚。宽城板栗栽培系统在历史、文化、景观及品质等方面都具有其独特性,具有发展休闲农业所需要的各种要素条件,是一种重要的旅游资源,而宽城与京津辽比邻,地理位置优越,农业生态环境良好,发展具有特色的休闲农业,可以进一步带动全县板栗产业的发展和板栗古树的保护。”2016年宽城县委决定申报全球重要农业文化遗产,随后重新调整遗产保护领导小组,成立由县委、县政府主要领导任组长,县委政府分管领导任副组长,相关部门、乡镇主要领导为成员的领导小组,在农牧局设立“宽城满族自治县农业文化遗产保护中心”,完善管理办法,将农业文化遗产的传承与发展纳入全县旅游总体规划,提出总体目标:在挖掘中保护,在传承中利用,变被动保护为主动保护,引导农民从单纯传统农业生产向发展特色生态农业和文化旅游产业转型,用可持续的经济发展促进农业文化遗产的永续保护和利用,让农业文化遗产保护成果惠及百姓,最终实现遗产保护与宽城发展良性循环。

  离县城55公里的南门沟村,因为连续4年举办栗花节而逐渐被世人所识。村里随处可见300多年的板栗古树,一株株板栗古树,树干粗大,巨枝横展,庞大的树冠像撑开的一把巨伞,颇具观赏性。一些树下还套种着中药材,另有一些古树下,踱着方步的大公鸡不慌不忙地在杂草中觅食戏耍。村党支部书记羿顺华饱含激情地介绍:全村栽植板栗树约60万株,百年以上古树3000多株。春天,漫山白色的长串栗子花挂满枝头,成熟后摘下来可以搓成绳子状,在馨香怡人之余,还可以燃烧驱蚊蝇,净化环境;夏季,一颗颗碧绿的刺球状硕果缀满枝头,可观赏怡情;秋天成熟时节,那布满细刺的板栗外皮自然分裂开来,露出褐红色的籽实,像一颗颗红色的珍珠。县里扶持每年在村里举行栗花节、采摘节,在吸引周边县市区游客来游玩的同时,农家各种纯天然的山货、家禽、药材,都卖上了好价钱。现在村里有四家农家乐,每年6月的栗花节、9月的采摘节,加上平时的节假日、周末,都有不少的城里人、年轻人来休闲、观光、采摘或者度假。

  看见陶清泉,羿顺华一下声量高了:“陶总,你家板栗王的帽子要摘了。林业大学专家来看我们山坡上古树,初步检测说超过你家树王,最少在千年,说下次再带工具来帮我们精准测一下。”南沟门村,年产板栗约450吨,户均3000斤左右,仅此一项户均收入2.7万元,“这一切得感谢陶总的神栗公司,成立合作社,让1200多人的小山村与市场紧密联系了起来,板栗卖上了好价钱,当年贫困户就脱贫了。”

  对农业文化遗产高看一眼,把农业文化遗产纳入全县旅游大局,兴旺的不仅仅是南沟门村。2014年以来,宽城县在保护传承与利用宽城板栗栽培系统的同时,带动了全县休闲农业和乡村旅游产业的发展。4年以来,全县接待农家游、乡村游、赏栗花、住农家院吃农家饭等游客旅游人数增加50多万人次,增加旅游收入两亿元。

  深耕全产业链,多功能融合发展??

  每一个农民都是护林员

  厚植农业文化遗产这棵大树,宽城让每个农民自觉成为保护古树的护林员。神栗让每户农民家的板栗成为金栗的同时,还大大改善了生态环境,减少了水土流失,全县森林覆盖率达到了66.5%,位居全省第二。2018年新年伊始,宽城县委、县政府决定将农业文化遗产保护与利用纳入乡村振兴发展总体布局,以申报全球重要农业文化遗产为契机,充分调动农民、乡村、企业的积极性,形成多方参与机制,融合到生态文明建设、美丽乡村建设、生态环境保护、文化产业发展等发展战略中,让农业文化遗产保护与开发工作为宽城现代农业发展注入新动能。

  为全面提升宽城农业文化遗产挖掘、保护、可持续利用和科学管理水平。今年4月,宽城县与中科院地理科学与资源研究所所签订了“宽城农业文化遗产保护开发战略合作协议”,县长杨海龙说,这是个良好开端。虽然我们做了大量的工作,但如何保护传承好这个老祖宗留给我们的千年遗产,仍然任重道远。县委、县政府将严格按照全球重要农业文化遗产相关规定全力推进保护,并以此为契机,将传统板栗栽培系统保护同实施乡村振兴战略相结合,深耕全产业链,深入挖掘其丰富的文化内涵,拓展其多种功能,实现三产真正融合发展,让这极具价值的重要农业文化遗产焕发新的生机。

  “不仅仅是保存一片林地,一个品种,保留一种技术,而应该是把活态的传统农耕生产生活方式传承下去,保护一方自然生态和社会生态,更是保护我们美好的家园。”张利民告诉记者,下一步,宽城将进一步厚植农业文化遗产这棵大树,进一步梳理宽城传统板栗系统的文化传承,在全县范围内开展板栗文化普查,建立板栗文化展览馆,建设宽城板栗文化主题公园;让宽城传统板栗栽培系统走进校园,以LOGO设计赛、板栗摄影赛、中小学生征文、诗词大赛等活动,让文化遗产走进全县中小学心田;加强对百年古板栗树的监测,请专家收集整理相关农耕民俗,保护历史遗迹,修缮古村落、古建筑,培育模范农民,让农旅发展更有味,让每一个农民都成为板栗古树的护林员。

作者:农民日报    来源:农民日报     编辑:xwbj3    讨论:[农业论坛]
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