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专家提醒:蔬菜保鲜早知道
中国水果蔬菜网  2018-05-21 14:48:11   来源:中国农业网   【

  现在生活节奏很快,下班的时候去菜市场买菜的人大都会选择囤菜,也就是一次性买不少蔬菜,这样就免得每次下班都要去买菜的麻烦。那么你知道吃不完的蔬菜该如何保鲜呢?新鲜的蔬菜吃起来对身体更有益,让我们听听专家怎么说。
  1、红薯。暂贮在室内的红薯,当室内气温达不到15℃时,速将红薯摊开摆平,等红薯表皮晾干后装入编织袋内扎好口,即可人窖摞起贮存,保鲜防病效果特别好。
  2、土豆。贮藏土豆的窖温必须保持在1?3℃,相对湿度要保持在85%以下,并要保持空气流通。不同品种分别贮存,不要与种子化肥等混放,也不要放在烟、气较大的地方,这样土豆就不会霉变、发芽。
  3、胡萝卜。胡萝卜可散堆在沟内,头朝下,根朝上。摆放时,可一层胡萝卜一层土,也可码3-4层胡萝卜再覆土,分层覆土应根据天气变化而定,覆土总厚度70-100厘米。湿度偏低时也可浇一定量的清水,使土壤含水量达18%-20%,但沟内不能积水。一般一次出沟上市。
  4、莲藕。把莲藕带的淤泥洗净后放入水缸内,用清水浸没,5-6天换水1次。用此法可贮藏保鲜莲藕2个月,且藕质仍洁白脆嫩。
  5、荸荠。将荸荠的球茎在采收后迅速浸在次氯酸钠溶液中,在温度0-2℃的环境下至少可以贮藏10个月,温度在5℃以下时可以贮藏8个月。
  7、慈姑。选择地势高燥、向阳的地方挖窖,窖深50-60厘米.,大小视储藏量而定。窖底铺一层干净稻草,将慈姑与干细土混合倒人窖中或一层慈姑一层细土依次铺放,离窖口10厘米左右时覆盖稻草,最后覆土15-25厘米,将土堆成丘状即可。

作者:中国农业网    来源:中国农业网     编辑:xwbj1    讨论:[农业论坛]
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