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山东金乡市场:春节后大蒜价格小幅下降 大蒜量额大幅上涨
中国水果蔬菜网  2018-02-26 13:13:22   来源:山东金乡市场   【

  一:大蒜行情动态
  根据山东省金乡县大蒜专业批发市场信息中心对(2018年2月19日--25日)大蒜行情监测,库内保鲜蒜上周平均批发价格为4.26元/公斤,上上周保鲜蒜级蒜平均批发价格为4.45元/公斤,环比下降4.27%,大蒜价格小幅下降,去年同期保鲜蒜价格为12.91元/公斤,同比下降67.00%,保鲜蒜价格骤降,上周保鲜蒜成交量为15272吨,上上周保鲜蒜级蒜成交量为11947吨,环比上涨27.83%,保鲜蒜成交量大幅上涨,去年同期保鲜蒜成交量为27457吨,同比下降44.38%,保鲜蒜成交量骤降。上周保鲜蒜成交额为6505.876万元,上上周保鲜蒜成交额为5316.42万元,环比上涨22.37%,大蒜成交额大幅上涨,去年同期保鲜蒜成交额为35446.99万元,同比下降81.65%,保鲜蒜成交额骤降。
  二:大蒜动态分析
  春节已过去,上周一至周三为春节假期正月初四初五初六,市场上货量逐渐增加,交易量逐渐增加,大部分交易商都回市场交易,外地在金乡储存大蒜的也开始返回金乡观望行情出售大蒜,采购商采购积极性逐渐提高,但压价挑拣采购,初六很多企业都已开业,初八又有一批企业开业,出口加工开始采购加工,但采购量不大,蒜米企业开业加工采购,采购量逐渐增加,发国内市场采购为主,下半周市场交易恢复正常,交易量逐渐增加,保鲜大蒜价格小幅下降,成交量成交额大幅上涨的主要原因如下:
  1:上周一至周三处于春节假期后段,周三正月初六是个好日子,很多企业开始正式营业,初八又有一批企业开业,随着春节假期的远去,市场上市人员逐渐增加,下半周基本恢复正常
  2:出口加工大蒜消费市场开始备货,备货量不大,也是逐步增长态势运行。
  3:蒜米加工采购量逐渐增加,主要采购级外蒜和一般混级蒜。
  4:蒜片加工企业还没有恢复生产,但为加工生产备货,采购量逐渐增加。
  5:市场交易以国内消费市场刚需补货为主,交易量也是逐步增加。由于现在剩余保鲜蒜库存量大,储存商主动让价销售,采购商挑拣压价采购,造成大蒜价格小幅下降,成交量额大幅上涨。
  三:上周大蒜行情预测分析
  1:昨天已是正月初十,走亲访友基本结束,上市人员恢复正常,储存商由于剩余库存量较大,销售积极性高,采购商随行压价采购,大蒜价格下降。
  2:出口加工大蒜企业初六初八开始开业加工了,开业前就得备货,由于年前有小量备货,正月初六开业加工,年前没有备货的,也开始积极备货了,采购商增加,但由于库存量大,采购商们随行或压价采购,采购量逐渐加大。
  3:金乡食品园区蒜片加工企业也会开始采购,主要是级外蒜或者是出口加工级外蒜。
  4:云南鲜蒜上市量逐渐增加,正月十五过后就会大量上市,鲜蒜大量上市后将会抑制保鲜蒜的消费量,云南鲜蒜陆续上市时间持续到3月份,今年云南蒜面积增加30%左右,对未来大蒜价格还是有一定的抑制作用的,4月份下旬河南早熟蒜也开始陆续上市,对保鲜蒜价格都有一定的影响。
  5:天气逐渐转暖,再出现极端寒冷天气的几率减小,从现在的蒜苗长势来看,如果不出现极端天气或其他自然灾害,今年大蒜丰收在望。
  6:外地在金乡储存大蒜的客商以有部分返回金乡出售大蒜,本地储存商上市人员已恢复正常,上货量增加,交易人员增多,交易恢复正常。
  7:保鲜蒜存储日期还有30多天就到期了,储存商或者在储存期之前销售完,或者继续签订合同,但延长储存时间,需要增加储存成本,今年新蒜面积增加大约为7.0%,现在看蒜苗长势正常,续库赚钱的希望不大,所以说,储存商销售积极。
  8:由于大蒜价格的下滑,部分配资库开始爆仓,大部分配资储存大蒜的储存商拿不出资金补仓,会被爆仓,可以说赔的血本无归。
  9:大蒜进口大国印尼受政策影响,采购合同没有下发。
  综合以上因素分析,不利因素增加预测下周保鲜大蒜价格仍将以平稳趋弱态势运行,成交量额继续上涨。

作者:寻广岭    来源:山东金乡市场     编辑:xwbj1    讨论:[农业论坛]
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