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消化系统的福音 猴头菇
中国水果蔬菜网  2018-01-11 11:10:22   来源:中国农业网   【

  猴头菇,又叫猴头菌,因外形酷似猴头而得名,是一种少见的名贵食用菌,古时候就被用来制作成菜肴。新鲜时白色,干后由浅黄至浅褐色,基部狭窄或略有短柄,上部膨大,远远望去活像个金丝猴头,所以称之为“猴头菇”。
  同时,猴头菇也是药材,用猴头菇这一药材制成的药品叫猴菇片,具有养胃和中的功效,用于胃、十二指肠溃疡及慢性胃炎的治疗。
  猴头菇对治疗肠癌有辅助作用。年老体弱者食用猴头菇,有滋补强身的作用。
  猴头菇的作用
  1、延缓衰老,猴头菇可以提高肌体免疫力的功能,所以可以延缓衰老。
  2、抗溃疡和抗炎作用,猴头菇能助消化,对胃炎、胃癌、食道癌、胃溃疡、十二指肠溃疡等消化道疾病的疗效令人瞩目。
  3、抗肿瘤,猴头菇能抑制癌细胞中遗传物质的合成,从而预防和治疗消化道癌症和其他恶性肿瘤。
  4、增强机体耐缺氧能力,猴头菇有提高机体耐缺氧能力,增加心脏血液输出量,加速机体血液循环。
  5、降血糖血脂作用,猴头菇含不饱和脂肪酸,能调节血脂,利于血液循环,辅助治疗高血压、心血管病等。
  6、保肝助消化。
  食用禁忌
  1、皮肤病患者及皮肤过敏者不宜食用猴头菇与虾仁合配的食疗方。
  2、外感和腹泻患者避免食用猴头菇。

作者:中国农业网    来源:中国农业网     编辑:xwbj1    讨论:[农业论坛]
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