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增加果蔬摄入量可降低胆固醇
中国水果蔬菜网  2017-09-11 10:56:24   来源:中国农业网   【

  近期,美国《营养学评论》刊载的一篇论文说,多吃蔬菜确实与血液中胆固醇水平低存在关联,这是日本和美国研究人员综合分析了近50项观察性研究和临床试验结果后得出的结论。

  研究小组分析了素食对血脂水平的长期影响,结果发现,素食与血液中总胆固醇水平显著较低存在关联。这里的“素食”是指平均一个月食用肉类不到一次。对于普通人而言,不一定要做到这种程度的“素食”,注意多摄入蔬菜、水果就可以了。蔬果和水果中饱和脂肪含量低,但富含水溶性纤维、大豆蛋白和植物甾醇,都有助降低胆固醇水平。

  尽早关注营养问题,改变饮食结构,增加蔬果摄入量,早改变饮食结构比60岁或者75岁时再改变要容易得多,不管如何,任何时候采取健康生活方式都不迟。

作者:中国农业网    来源:中国农业网     编辑:xwbj1    讨论:[农业论坛]
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